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Primi piatti di terra / Italian first courses


Fettuccine con asparagi, guanciale e pecorino romano

Fettuccine with asparagus, bacon and pecorino romano cheese

€ 15,00

Tagliolini con battuto di salsiccia di Monte San Biagio

Noodles with chopped tipycal sausage

€ 15,00

Tonnarelli cacio e pepe con provola affumicata

Tonnarelli with cheese and pepper and smoked cheese

€ 15,00

Ri-Quadro alla matriciana

Special pasta with amatriciana sauce

€ 15,00

Spaghettone alla carbonara

Spaghettone with carbonara sauce

€ 15,00

Tagliolini al tartufo nero pregiato

Noodles with black fine truffle

€ 18,00

IL NOSTRO PANE / OUR BREAD

Selezione di pane e grissini fatti in casa / Home made bread selection

€ 3,00
In assenza di prodotto fresco sarà utilizzato il prodotto congelato (in stretto accordo con HACCP) /
In the absence of fresh produce we will use frozen product (according to HACCP)
Le paste di grano duro sono del pastificio Verrigni, trafilati in oro, e del pastificio Gragnano /
The pastas are made by Verrigni (drawn in gold) and Gragnano factory
Le paste all’uovo sono di nostra produzione / Egg pasta is home made
 

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