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Primi piatti di pesce / First courses of fish


Risotto selvatico cremolato con mazzancolle e fiori di zucca

Wild rice with shrimps and zucchini flowers

€ 18,00

Linguina al granchione reale

Linguine with king crab

€ 20,00

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti with special clams

€ 18,00

Paccheri di Gragnano con battuto di pesce bianco, datterini e olive taggiasche

Paccheri pasta with chopped white fish, fresh tomatoes and olives

€ 18,00

Linguine all’astice blu del Mediterraneo

Linguine with Mediterranean blue lobster

€ 25,00

Fregola sarda con vongole veraci e zafferano "Navelli"

Sardinian Fregola pasta with special clams and saffron

€ 20,00

Fettuccine con triglie e punte di asparagi

Fettuccine with mullets and asparagus tips

€ 20,00

Tagliolini con mazzancolle e tartufo nero pregiato

Noodles with shrimp and black fine truffle

€ 22,00

Spaghettone con gamberi rossi, bufale e bottarga

Spaghettone with red prawns, buffalo cheese and bottarga

€ 20,00
In assenza di prodotto fresco sarà utilizzato il prodotto congelato (in stretto accordo con HACCP) /
In the absence of fresh produce we will use frozen product (according to HACCP)
Le paste di grano duro sono del pastificio Verrigni, trafilati in oro, e del pastificio Gragnano /
The pastas are made by Verrigni (drawn in gold) and Gragnano factory
Le paste all’uovo sono di nostra produzione / Egg pasta is home made
 

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