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PAGAROMA: la tua cena speciale.

"Mare, terra, sapori, luci e colore. La cucina autenticamente mediterranea, si accompagna ad un servizio impeccabile e ricercato.

Il palato e gli occhi ringraziano."


Fantasia di Carpacci di Mare

Una delle Sale di Pagaroma

La Sala al primo piano
 

C'era una volta la buona cucina; c'erano una volta, tanto tempo fa, la cortesia, la dedizione, la passione di chi seguiva i clienti, li guidava, li "coccolava".

Una volta...oggi Fabio Ledda e Andrea Barberis ripropongono quelle storie, quei sapori e quelle atmosfere a viale Bruno Buozzi, 33, nel cuore dei Parioli, in quattro sale che offrono riservatezza e calore e dove una particolare attenzione al servizio, rendono l'ambiente "speciale". Elegante ingresso, con grande divano che rende l'ambiente intimo, salottiero, raffinato; alzando gli occhi si osserva il prezioso soffitto a cupola a "foglia d'oro" e, lungo tutte le pareti, le interminabili "librerie di vino".

Veniamo ai sapori: lo chef della cucina è Orazio Di Fusco, napoletano, ma affermatosi nella Capitale. Nel suo menù mediterraneo sono prevalenti le proposte di pesce, ma anche quelle di terra sono "poche, ma buone" (carne eccellente, pollo ruspante, tartufo bianco e nero, ovuli e porcini, bufala top e Patanegra ecc). Il pescato arriva giornalmente (Terracina, Civitavecchia e pescatori amici non professionisti).

La nostra variazione di cruditè è l'icona del nostro ristorante che propone una cucina classica con un'eccellente materia prima. MENÚ La carta dei vini, italiani e francesi, è decisamente importante per varietà e prestigio delle proposte e si è condotti nella scelta dalla competenza del Sommelier (ottima anche la lista dei distillati).

Di solito si conclude con golosi dessert e noi cogliamo l'occasione per ricordare che il pane,la pasta, i dolci e i gelati sono tutti "fatti in casa".

PAGAROMA è ideale per festeggiare un compleanno, una laurea, un evento aziendale e al secondo piano c'è una sala ad hoc, con annessa terrazza aperitivi. Per concludere servizio, raffinatezza, ottima cucina per un menu' che non prevede una spesa eccessiva.

 

Le Sale e i Servizi

La volta a foglia d'oro illumina le sale del ristorante
Le Sale di Pagaroma
Un elegante ingresso accoglie gli ospiti di Pagaroma in un ambiente intimo e raffinato. Preziosi soffitti a cupola a foglia d'oro e interminabili librerie di vino faranno da cornice al tuo appuntamento con il gusto.

Da Pagaroma è possibile organizzare eventi aziendali, matrimoni, feste private
Il tuo Evento al Pagaroma
Per le tue Feste Private, Ricorrenze o per Eventi Aziendali scegli Pagaroma: l’esperienza di tutto lo staff ti guiderà in un’organizzazione completa e impeccabile.
 
La scala in marmo separa il primo dal secondo piano, assicurando alle sale riservatezza e privacy
La Scala Liberty
La scala circolare in marmo con ringhiere decorate in ferro battuto stile Liberty conduce alla sala più riservata al secondo piano e al delizioso Roof Garden.

Il delizioso roof garden è la location ideale per una cena romantica o un evento speciale
Il Roof Garden
A Roma mangiare all’aperto è un piacere grazie a temperature gradevoli in tutte le stagioni. Da Pagaroma puoi scegliere di mangiare nel suo grazioso Roof Garden.
 

Lo Staff di Pagaroma

 

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